Дела житейские
Насекомые - это вкусно?
Сотрудники музея естественных наук в итальянском городе Бергамо собираются накормить посетителей насекомыми в рамках демонстрации основных тезисов докладов на тему "Энтомофагия в мире". Таким образом организаторы акции намерены наглядно доказать слушателям доклада о пользе поедания насекомых.
На ужин под названием "Насекомые. Какая вкуснятина!" приглашены десятки гостей. Точный список блюд организаторы вечера пока держат под секретом, сообщает РИА Новости.
Перед ужином сотрудники музея расскажут об истории энтомофагии в разных странах мира и о полезных веществах, белках и витаминах, содержащихся в некоторых видах насекомых.
В Центральной и Южной Америке, Австралии, Африке и во многих регионах Азии (южных и восточных) существуют блюда и целые кухни, основанные на приготовлении насекомых, которые пользуются большим успехом. Энтомофагия присуща более чем 100 странам мира. Эксперты утверждают, что в будущем число людей, практикующих такой способ питания, будет увеличиваться из-за угрозы всемирного голода.
По данным ученых, более 1,5 тысячи видов насекомых можно употреблять в пищу в том или ином виде.
13.07.2008, 17:01