Дела житейские
Сухофрукты могут быть опасны
О полезных свойствах сухофруктов известно всем. Но что касается об опасных, увы нет. Ученые обнаружили, что эти вкусные продукты могут стать источником проникновения в наш организм афлатоксина, который, попадая в организм, накапливается в печени, вызывает ее токсическое поражение и перерождение клеток в раковую опухоль.
Стоит отметить, что заражение зерновых и сухофруктов плесневым грибком аспергилой, которая и вырабатывает афлатоксин, может произойти при неправильном хранении и переработке.
Кроме того, известно влияние этого вещества на подавление иммунных сил организма, пишет medicinform.net. Специалисты предлагают прежде, чем совершить покупку, внимательно присмотреться к лакомству, не видны ли на нем следы плесени.
07.07.2008, 20:31