Дела житейские
Попкорн опасен для легких
Кто же не любит попкорн. Это лакомство едят не только в кинотеатрах, но и дома. Производители выпускают полуфабрикаты попкорна, которые достаточно поместить на сковороду или в микроволновку, и за считанные минуты все будет готово. Но оказывается, что во время приготовления попкорна в домашних условиях из нагревающегося масла выделяются вещества, опасные для легких.
Специалисты советуют при приготовлении попкорна использовать свое масло, а не то, которое прилагается к нему. |
---|
Опасным веществом считают диацетил - ароматизатор, добавляемый к маслу, которое входит в комплект полуфабриката. Специалисты Национального института профессиональной безопасности и здоровья США подозревают, что диацетил вызывает серьезное и редкое заболевание дыхательной системы, которое может потребовать пересадки легких.
Не исключено, что негативную роль играют и другие ароматизаторы, испаряющиеся из нагреваемого масла. Уже известно несколько случаев в штатах Миссури, Иллинойс, Айова и Небраска, когда редким недугом заболевали рабочие предприятий, производящих попкорн. Многие из них подали в суд на работодателей, пишет medicinform.net.
Представители Агентства по охране окружающей среды и Американское Управление по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами стараются успокоить любителей попкорна, утверждая, что потребителям пары не опасны. Они считают, что дома их концентрация не так велика, как на производстве. Эти полуфабрикаты продаются не только в США, а также поставляются и в страны СНГ. Специалисты советуют при приготовлении попкорна использовать свое масло, а не то, которое прилагается к нему.
21.06.2008, 16:58