Дела житейские

Как улучшить память

Память может усиливаться или ослабляться по разным причинам. Это может быть связано со снижением уровня эстрогена при климаксе или при гинекологических заболеваниях приводит к ее ухудшению у женщин. Ведь, не секрет, что память подвержена влиянию гормонов. Особенно сильно влияют на процессы запоминания гормоны щитовидной железы, небольшое снижение уровня которых способно вызывать ухудшение памяти.

Решая кроссворды, также можно улучшить память.

Для производства гормонов щитовидной железы необходим йод, а также витамин В2 и цинк.

ДРОЖЖИ ИЗ БАНКИ

Чтобы укрепить память, надо знать, как действуют определенные вещества, которые способны ускорять и стимулировать биохимические процессы, происходящие в клетках головного мозга, пишет газета Труд. Например, альфа-липоевая кислота (липоевая, тиоктовая) способна улучшать память даже в пожилом возрасте. В небольшом количестве эта кислота образуется в самом организме, много ее содержится в шпинате, мясе и пивных дрожжах. Однако получить достаточное количество липоевой кислоты из пищи для профилактического или лечебного эффекта невозможно, поэтому лучше предпочесть пищевые добавки. Действие липоевой кислоты более эффективно, если она входит в состав комплекса антиоксидантов (витаминов А и Е), эффективность которых она усиливает.

Биотин и пантотеновая кислота, как правило, присутствуют в продуктах вместе. Пантотеновая кислота необходима организму для обеспечения взаимосвязи между головным мозгом и остальными отделами нервной системы. Пантотеновая кислота капризна: присутствуя во многих продуктах питания, она разрушается при нагревании и консервировании. Чтобы получить суточную дозу пантотеновой кислоты, нужно ежедневно съедать две с половиной чашки свежих проростков пшеницы. Проще получать эти компоненты из витаминно-минеральных комплексов.

ОРЕХИ С МОЛОКОМ

Забыть про раздражительность, депрессию и слабость поможет тиамин (витамин В1). Этот витамин способен улучшить даже память людей с болезнью Альцгеймера. Лучший источник тиамина - нежирная свинина, а также злаки, фасоль, орехи и семена. Суточную дозу тиамина можно получить, если ежедневно съедать горсть орехов. Лечебную дозу можно получить только из витаминно-минеральных комплексов.

Витамин В2 (рибофлавин) увеличивает доступ энергии к клеткам мозга, улучшая тем самым работу памяти. Рибофлавин содержится в молоке, однако очень быстро разрушается на свету. Чтобы получить суточную дозу витамина, нужно каждый день выпивать не менее трех стаканов молока, а с учетом разрушения витамина при хранении - шесть стаканов. Куда проще получать рибофлавин из витаминно-минеральных комплексов, которые одновременно содержат железо, а также витамин В6.

СЫР НА ДЕСЕРТ

Быстрая утомляемость и снижение памяти вызваны дефицитом витамина В3 (ниацина). Ниацина много в пище, богатой белками: курица, мясо, рыба, орехи. Иногда ниацином обогащают макаронные изделия, но содержание в них этого витамина невелико: для восполнения ежедневной потребности надо съедать ежедневно семь чашек вареных макарон.

Людям пожилого возраста и вегетарианцам жизненно необходим витамин В12 (кобаламин). Его нехватка приводит к снижению памяти и таким неприятностям, как утомляемость и депрессия. Основным источником этого витамина является пища животного происхождения. Суточная доза содержится в 150 граммах хорошего швейцарского сыра.

ВИТАМИН КУРИЛЬЩИКА

Ухудшение памяти вызывает также дефицит витаминов С и Е: медики установили, что увеличение концентрации витамина С в организме вызывает рост интеллектуальных возможностей в четыре раза. Конечно, поедая витамин С горстями, вы не станете суперинтеллектуалом. Превышать дозу бесполезно: организм все равно не усвоит больше необходимого. Витамин С очень быстро разрушается при хранении и нагревании. Кроме того, разрушает витамин С курение. Городским жителям и курильщикам стоит задуматься о дополнительном приеме этого витамина, а также помнить, что витамина С много в цитрусовых, в капусте брокколи, красном перце и темной листовой зелени.

БРАТЬЯ ГРУППЫ В

Нарушения внимания вызывает даже небольшой недостаток железа. Отличные источники железа - говядина и баранина, много его в сухофруктах, фасоли и зеленых овощах. Однако из-за истощения почв содержание железа в растительных и животных продуктах снижается. Важно помнить, что железо хорошо усваивается только в сочетании с витамином С.

Йод - еще одно необходимое памяти вещество: у людей с дефицитом йода в организме коэффициент интеллекта на 13% ниже, чем у людей без дефицита. Восполнить дефицит йода можно при помощи йодированной соли.

Лецитин и холин, представители витаминов группы В, жизненно необходимы нервной системе. Лецитин, поступающий в организм, становится источником холина, а тот в свою очередь является основой синтеза ацетилхолина - белка, играющего основную роль в механизмах памяти.

Кроме употребления пищи для ума сохранить память и даже улучшить ее можно, решая кроссворды, заучивая стихи. Стимулируют развитие памяти физическая активность и недолгие, но регулярные пешие прогулки. В любом случае здоровый образ жизни, включающий сбалансированное питание, отказ от вредных привычек и физическую активность, - самый простой и естественный способ сохранения памяти.

15.05.2008, 16:43