Россия
На московских прилавках почти нет качественного гранатового сока
Гранатовый сок чаще всего пьют не ради удовольствия. А для здоровья. Однако так ли полезны напитки с этикетками «Гранатовый сок», представленные на прилавках московских магазинов? Недавняя экспертиза девяти образцов показала, что большинству из них далеко до совершенства.
Это не сок, а сокосодержащий напиток |
---|
Лабораторные исследования, инициированные журналом «СПРОС», помогли выяснить, что четыре из девяти образцов вообще не соответствуют заявленному наименованию - «гранатовый сок». То есть являются не соками, а нектарами. В других четырех продуктах выявлены незначительные отклонения от показателей подлинного гранатового сока. И только один образец - «NOYAN PREMIUM» (ЗАО «Евротерм», Армения) безоговорочно подтвердил свою принадлежность к подлинному гранатовому соку.
Что же вызвало нарекания экспертов? В ходе испытаний выяснилось, что в продуктах «MESEL», «MIRILAND», «РУСЛАН. СКАЗОЧНАЯ СИЛА» и «MIRI GRAND» содержание глюкозы, фруктозы и их соотношение друг с другом не соответствуют природному составу гранатового сока. А раз так, значит, эти образцы являются фальсификатами. Они могут быть нектарами или сокосодержащими напитками, но никак не соками. Помимо этого, продукты «MESEL», «MIRILAND» и «РУСЛАН. СКАЗОЧНАЯ СИЛА» содержат значительное количество сахарозы (10-15 г/л), которой в природном гранатовом соке практически нет. Вероятнее всего сахар добавили на этапе производства. И хотя это в принципе не возбраняется стандартами, производители должны были написать на упаковке, что в состав сока входит сахар. Увы, на этикетках названных образцов об этом нет ни слова. Зато в образце «MIRILAND» заявлен консервант (сорбиновая кислота), которого совсем не должно быть в натуральном соке.
03.03.2008, 10:35